הקיבה – פירוק מכני וכימי של המזון
הקיבה שלנו הינה שער הכניסה הראשון של המים והמזון לגוף שלנו. מכיוון שזהו המצב ובשער הכניסה הראשון רצוי שיהיו שומר (מנגנון) שישמור עלינו. המנגנון שגופנו בחר הוא חומצה. החומצה שבקיבתנו נעה בסולם שבין 1-2 PH (PH = מדד החומציות שנע בין 1-14) סביבת הקיבה חומצית ביותר ויכולה לעכל ברזל. איך זה שאנו סוחבים איבר כה […]