6 מפגשים מקוונים בשידור חי בהם נלמד מהם הסיכונים האפשריים בתזונה מבוססת צומח ואיך להימנע מהם
02/09/2024
19:00-20:30
מבוסס מדע
עשרות מתכונים ומדריכים
ליווי בקבוצת וואטסאפ
מוקלט לצפיה בהמשך
לאורח חיים טבעוני וצמחוני יש יתרונות בריאותיים משמעותיים, אבל יש בו גם אתגרים לא מעטים וסיכון ליצירת חסרים תזונתיים שעלולים לפגוע בבריאות, אם לא יודעים איך לקיים אותו באופן אחראי.
התכנית "טבעונות באחריות" תיתן לך ידע רב עוצמה וכלים מעשיים רבים, שיאפשרו לך לקחת אחריות מלאה על אורח החיים בו בחרת ולקיים אותו בלב שלם ושקט
התכנית בנויה מ-6 מפגשים און ליין בהם נעסוק לעומק באתגרים ובפתרונות לאתגרים של צמחונות וטבעונות:
מיתוסים ואמת לגבי חסרים אפשריים בתזונה טבעונית וצמחונית
שם המשחק - ספיגה מיטבית של חומרי מזון חיוניים! כללים הכרחיים לשיפור מאזן הויטמינים והמינרלים בגוף
טרנד עכשווי, ניצול מסחרי ציני, או צורך אמיתי?
המקרר והמזווה של טבעונים וצמחונים: מה חובה שיהיה בבית, ממה רצוי להימנע
דיון מעמיק: מה עדיף מהבחינה הבריאותית - להימנע לחלוטין ממזון מהחי או רק להפחית?
מה זה אומר ואיך עושים את זה?
האםחשוב רק מה אוכלים או גם איך אוכלים?
מתכונים בריאים באמת, טיפים לבישול בריא, הנבטה, התססה ועוד
למי שכבר מקיים.ת אורח חיים טבעוני
למי ששוקל מעבר לטבעונות
הורים לבני נוער ולצעירים ששוקלים מעבר לטבעונות
אני אילה לאוקס
צמחונית מגיל 14, טבעונית בחמש השנים האחרונות
בהכשרתי – אני מורה לטכניקת אלכסנדר (1987), בוגרת לימודי רפואה סינית (מדיסין, 1998) ובוגרת לימודי רפואה תזונתית (המרכז לרפואת הרמב"ם, 2022)
במהותי – אני מורה. מאמינה שידע זה כוח, ואוהבת להעביר ידע ובכך לתת בידי הלומד את מלוא האחריות לחייו.
בשנים האחרונות התחום שמרתק אותי מכל הוא תזונה, או ליתר דיוק, השפעת המזון שאנחנו אוכלים על איכות חיינו.
אחרי שנים של למידה אוטודידקטית, שבמהותה כוללת הרבה ניסוי וטעייה – ובתחום התזונה כוללת התנסות מעשית במגוון שיטות תזונתיות – החלטתי ללמוד אצל האדם שהרשים אותי מכל, ד"ר גיל יוסף שחר.
בהשראתו ובגישתו, אני שמחה לאפשר לכל מי שבוחר בטבעונות או בצמחונות כאורח חייו לעשות זאת ממקום של הבנה, העמקה ואחריות.
המפגשים יחלו בשעה 19:00 בערב (ישראל). 15 הדקות הראשונות יוקדשו לשאלות המשתתפים ולאחר מכן נקיים מפגש למידה עד השעה 20:15. בסיום כל מפגש תקבלו תכנים ומשימות לשבוע הקרוב וגם מגוון מתכונים טעימים ובריאים באמת.
היכרות. הבחנות בין מאפייני תזונה טבעונית בריאה לעומת אלה של טבעונות שאינה בריאה. נלמד מהם האתגרים הבריאותיים המרכזיים בתזונה טבעונית, ונעמיק בהבנת העקרונות של תזונה טבעית
בשלושת המפגשים הקרובים נצלול לעומקו של עולם התזונה המרתק. במפגש זה נדבר על חלבונים - האמנם בתזונה טבעונית חסר חלבון? מה צריך לאכול כדי להימנע מחוסר, והאם אפשר להיות ספורטאי טבעוני? נדבר גם על ברזל – למה הוא כל כך חשוב למשק האנרגיה שלנו? מה ההבדל בין ברזל מהחי לברזל מהצומח? איך משפרים ספיגת ברזל ואילו מזונות מפריעים לנו בספיגה? נעסוק בסידן – מהם תפקידיו העיקריים, מי מפריע ומי עוזר לנו לספוג אותו ועל הדרך גם נשבור כמה מיתוסים בקשר אליו. מדריך הנבטה מעשי – נלמד על יתרונות ההנבטה ונקבל הדרכה קלה ופשוטה שתהפוך אתכם למנביטים מקצועיים, ותשפר באלפי אחוזים את הערכים התזונתיים של האוכל שלכם
אומגה 3 - נדבר על ההבדלים בין חומצות השומן השונות מסוג אומגה 3 וחשיבותן לחיינו, נכיר מקורות צמחיים לאומגה 3 ונקיים דיון לגבי הצורך בנטילת תוסף אומגה 3 אבץ - למה הוא בכלל חשוב? מהם סימני חוסר באבץ? איך משיגים אותו מהצומח ובאיזה מחיר? ויטמין K - לשם מה הוא חיוני? באיזה אופן הוא קיים בצומח ואיך צורכים אותו? האם טבעונים צריכים לצרוך תוסף? מדריך להתססה - למה מזון מותסס כל כך חיוני בטבעונות, ואיך עושים את זה בקלות ובהצלחה? נקבל מדריכים להתססת ירקות ולהכנת גבינה טבעונית מותססת בריאה וטעימה
מפגש אחרון בנושא ויטמינים ומינרלים חיוניים. במפגש זה נכיר לעומק 3 ויטמינים חיוניים - B12, B3, וויטמין A ואת המינרל יוד. נלמד על חשיבותו של כל אחד לחיינו וכיצד להשיגם/לשפר ספיגתם ממזון צמחי. נדבר על יתרונותיה של כוסמת ירוקה ונלמד להכין טורטיות מותססות
סיכום ודיון לאור מה שלמדנו במפגשים הקודמים: מהן הטעויות הנפוצות של טבעונים ואיך משנים אותן? למי טבעונות יכולה להיות בעייתית? האם יש עדיפות למודלים שקרובים לטבעונות על פני טבעונות מלאה? במפגש זה נעסוק גם בסופר-פודס ובתוספי מזון, ותרומתם האפשרית לתזונה טבעונית טבעית
במפגש האחרון שלנו נדבר בקצרה על טבעונות לילדים, טבעונות ושמירה על המשקל ונעסוק בהרחבה בעקרונות של אכילה נכונה כי ה״איך״ חשוב לא פחות מה״מה״
הקורס מיועד למי שתזונתה מבוססת ברובה על מזון מהצומח, או למי ששואפת לכך, והוא מלמד איך לעשות זאת באופן מיטבי שתומך בבריאות. אם את צורכת רק מעט מזון מהחי ורוב התזונה שלך היא מהצומח, תוכלי לקבל מהקורס ידע רב וכלים שימושיים רבי ערך לשיפור בריאותך. אם ברצונך לחזור לטבעונות מלאה, הקורס ילמד אותך איך לעשות זאת ולהמשיך להרגיש טוב
נכון, הרבה אנשים בוחרים כיום בטבעונות מתוך אידיאולוגיה, שלעיתים כוללת תחושה של ויתור למען ערך שיקר להם. עם זה כשלעצמו אין שום בעייה, אבל כשהתזונה הטבעונית מבוססת בעיקרה על מזון מעובד כתחליף לבשר, ביצים וחלב וכשאין מודעות מספקת לצרכים של הגוף מתחיל להיווצר נזק. הגישה שלנו היא לא של ויתור, אלא של הענקה. הקורס ילמד אותך איך להעניק לעצמך את מה שהגוף שלך באמת מבקש וצריך, כדי שתוכלי להתמיד באורח החיים הטבעוני בו בחרת
אנחנו מאמינים גדולים בכוחה של תזונה טבעית, מודעת ומאוזנת להיטיב ואף לרפא את גופנו. לכן הדגש בקורס הוא על מזונות. כמובן שנעסוק גם בתוספי תזונה, בעיקר כדי להבין אילו תוספים באמת נחוצים וחיונייים בתזונה מבוססת צומח
לנרשמים תהיה גישה לצפייה אונליין באתר ייעודי למשך שנה ממועד סיום התוכנית.
הכוונה היא לגישה אחראית כלפי הגוף שלנו! כשאדם עושה בחירה מודעת באורח חיים מסוים, כגון אורח חיים טבעוני, גישה אחראית אל מול הבחירה תהיה: למידה מעמיקה של ההשלכות האפשריות, נקיטת פעולות כדי להימנע מנזק אפשרי, אימוץ הרגלים שתואמים את אורח החיים ותומכים בו
וואו, מעניין!
המבצע עד לתאריך ה-24/08/24
עד סוף המפגש הראשון
כדי שתצליחו בטבעונות באחריות גם אחרי התוכנית
מענה בקבוצות וואטסאפ ופייסבוק
למשך שנה. כך שתוכלו לרענן את זכרונכם 🙂
